『気取らずに本物を』をコンセプトにカラダも心も喜ぶ和食 生産者を訪問したり、素材や調味料を厳選し健康的な調理法で提供。下町で愛され23年目。
開発メニュー
①しゃきしゃき♪ ラワンぶきがいる自家製さつま揚げ
白身魚のすり身、鶏卵を練り込み、北海道ラワンぶきをつつみました。こだわりの油 (綿実油、米油、ごま油、オリーブ油)であげてあります。『北海道』の 食材 ラワンぶきと 『九州』の調理法さつま揚げの組み合わせ 。旅行しなくても食べれば日本列島一周した気分♪
②しゃきしゃきラワンブキと彩りおひたし
ラワンぶきをメインに 焼きナス きのこ 白菜などを昆布と鰹節でとった だしの旨みでまとめました。爽やかなふきの香りもお楽しみください。
③ゆりねのきんぴら
ほんのり上品な苦味を持つ『ゆりね』は油との相性も良いのできんぴらにしました。独特の歯ごたえはご飯のおかずにもぴったりです♪
④シーベリージュース
まるでマンゴーのような 華やかな香りと控えめなオレンジの色彩 。スーパーフルーツ シー ベリーにぴったりの味わいです。コクもあるが後味さっぱり ♪味わったことない方は是非 ジュースからお試しになってください。
店舗情報
住所：墨田区太平3-8-9
TEL：03-3624-1477
営業時間：
昼の部 11:30 ~14:00（入店）
夜の部 16:30 ~18:00（入店）
お持ち帰り 昼の部 11:00 ~ L.O.14:00
お持ち帰り 夜の部 17:00 ~ L.O.21:30
行政からの要請で営業時間を変わることがあります。ご理解の程お願い申し上げます。
定休日：不定休
ジャンル：和食
