nouraのメニュー自体はカジュアルでラフですが、“これってこういうものだよね”というその料理本来の姿を尊重して、最高においしいものを作り出すところでありたいと思っています。
開発メニュー
①蝦夷鹿肉のハンバーグあしょろチーズ工房のラクレットチーズ
蝦夷鹿肉を使い、中心にフォアグラを忍ばせた粗挽きハンバーグ。足寄の放牧牛の牛乳で作ったラクレットチーズを贅沢に使って仕上げます。
②鹿追町フレッシュヨーグルトのソルベビスキュイ・グラッセ ハスカップのコンフィチュール
スポンジ生地にバニラのクリームを挟んだアイスケーキと、鹿追町フレッシュヨーグルトで作った爽やかな酸味のソルベを、ハスカップのコンフィチュールをアクセントにしてご用意します。
店舗情報
住所：台東区浅草4-10-6
TEL：03-6458-1255
営業時間：
ランチ 11:30~15:00 (L.O. 13:30)
ディナー 18:00~23:00 (L.O. 21:00)
※緊急事態宣言中はディナータイムの営業時間変更 17:30~20:00 (L.O. 18:30)
ジャンル：フランス料理（ビストロ）
